Monitoramento de perdas na colheita mecanizada de tomate industrial.

Resumo

O consumo do tomate na forma in natura e processado vem aumentando a cada ano. O estudo das perdas de frutos de tomate industrial durante o processo de colheita é importante para a cadeia produtiva. O objetivo deste trabalho foi quantificar e qualificar a colheita mecanizada do tomate industrial utilizando duas colhedoras autopropelida da marca GUARESI, modelo G-89/93 MS 40”. A coleta dos dados de perdas totais foi em uma lavoura no município de Corumbá de Goiás, utilizando armação de 2,5 m² (1,25 x 2 m). Os dados foram analisados pela estatística descritiva e pelo controle estatístico de processo por variáveis com o uso das cartas de controle. A perda média da colhedora A foi de 4,00 t ha-1 e da colhedora B 4,41 t ha-1 , valor abaixo do obtido por outros pesquisadores. O processo de colheita mecanizada do tomate industrial mostrou-se fora do controle de qualidade, necessitando de alterações.