PROPRIEDADES FÍSICAS, TÉRMICAS E AERODINÂMICAS DE GRÃOS DE MAMONA

Resumo

A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma oleaginosa de relevante importância econômica e social. A determinação das propriedades físicas, térmicas e aerodinâmicas é de total importância na otimização dos processos industriais, estudos de aerodinâmica, projeto e dimensionamento de equipamentos utilizados nas operações de colheita e pós-colheita, tendo em vista o aumento da qualidade do produto final. Objetivou-se com esse trabalho a caracterização das propriedades físicas, térmicas e aerodinâmicas de grãos de mamona. Foram utilizados grãos de mamona, cultivar Tamar. O tamanho e a forma dos grãos de mamona, foram considerados como esferoides triaxiais, as propriedades físicas determinadas, foram: massa específica aparente, porosidade intragranular, massa específica real e ângulo de repouso, as propriedades térmicas foram obtidas através do aparelho KD2 Pro – Decagon, sendo feito leituras das seguintes variáveis: condutividade térmica (K); calor especifico (Cp); Resistividade (δ) e da difusividade térmica (α), e as propriedades aerodinâmicas fora obtidas mediante a determinação da velocidade terminal experimental, a qual foi avaliada por meio de um equipamento de coluna de ar. As propriedades físicas, térmicas e aerodinâmicas dos grãos de mamona à aproximadamente 8% de teor de água, estão próximas a encontradas por outros autores na literatura.