Perfil dos produtores de ovinos na microrregião de São Luís de Montes belos

Resumo

A ovinocultura de corte é uma atividade que vem crescendo principalmente devido à
procura pela carne ovina, especialmente de cordeiro, produzida sob condições técnicas para
consumo. Vem alcançando bons preços no mercado, apreciada pelos consumidores mais exigentes,
que buscam um produto de qualidade. Esse projeto tem como objetivo:
Identificar o perfil dos produtores de ovinos de dez dos dezoito municípios que compõe a região Oeste;
Identificar as características dos animais existentes na produção atual e Conhecer o perfil do
consumidor da carne ovina. Inicialmente serão realizadas visitas técnicas pelos acadêmicos do curso de
zootecnia nas propriedades rurais que possuem qualquer tipo de criação de ovinos e realizando um
check list para identificar os perfis do produtor e características da espécie animal. Paralelamente será
aplicado um questionário buscando conhecer identificar o perfil do consumidor da região Oeste.