Caracterização física de grãos de feijão automatizado por imagens digitais

Resumo

A análise das características físicas no processo de pós-colheita é necessária para a avaliação do produto. Assim, objetivou-se aplicar o processamento digital de imagens na caracterização física de grãos de feijão comum e comparar com o método tradicional feito com paquímetro. Foram feitas imagens de 50 grãos de feijões para que no algoritmo desenvolvido aplicase os processos de segmentação, binarização,    preenchimento dos objetos e delimitação dos limites dos traços dos grãos e obter as medidas dos eixos em “pixels”, convertendo-as em milímetros pela escala milimetrada também presente nas imagens. Após obtenção dos valores, estes foram comparadas ao método do paquímetro. Os dados foram avaliados por meio do coeficiente de determinação, obtidos pela regressão linear, pelo índice de concordância de Willmott, pelo erro médio absoluto, pelo erro médio, por meio do coeficiente de correlação de Pearson e pelo índice de confiança e desempenho de Camargo e Sentelhas. Os índices de avaliação indicaram que há altas correlações entre os métodos, sendo considerado “Muito bom” e “ótimo” para os eixos. Assim, com
configurações adequadas no processamento digital, com imagem nítida e bem posicionada, este é um método que apresenta uma boa precisão para caracterização física de grãos de feijão.

Palavras-chave: Automação de medidas; Mensuração por imagens; Processamento de imagens; Phaseolus vulgaris.