Proposta de utilização de câmaras de Demanda Bioquímica de Oxigênio (BOD) como alternativa em estudos de fotoestabilidade

Resumo

A estabilidade é um importante parâmetro para avaliar a qualidade de um produto. Como alternativa às câmaras de fotoestabilidade, devido ao seu alto custo, sugere-se a utilização de
câmaras de demanda bioquímica de oxigênio (BOD) adaptadas. Este estudo teve como objetivo
avaliar a fotodegradabilidade da azadiractina nos extratos microencapsulados de Neem em câmara
de germinação BOD. A coleta dos frutos de Azadirachta indica foi realizada na Embrapa Arroz e
Feijão, Goiás. O extrato líquido foi preparado por maceração. Os extratos microencapsulados foram
obtidos por meio da mistura de diferentes proporções de maltodextrina e goma arábica com o extrato líquido, em ultra-agitador, seguido por secagem em spray dryer. O estudo de fotoestabilidade foi realizado com as amostras microencapsuladas, o extrato seco não microencapsulado e líquido, em triplicata, durante 15 dias, em câmaras BOD adaptadas com lâmpadas de radiação ultra-violeta. O monitoramento dos teores de azadiractina, nos diferentes ensaios, foi realizado por CLAE. Após 15 dias de irradiação UV sem fotoperíodo, os percentuais de perda da azadiractina variaram entre 56,10-88,11%, enquanto a perda de azadiractina do extrato líquido foi 88,80% em apenas 2 dias de irradiação ultra-violeta. Percebeu-se que a utilização da câmara de germinação BOD foi útil na avaliação da fotoestabilidade das amostras.

Palavras-chave: Neem. Microencapsulação. Fotoestabilidade.