POLISSACARÍDEO DE CAJU ARBÓREO DO CERRADO (Anacardium othonianum Rizz.) E BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR COMO SUPORTE DE IMOBILIZAÇÃO POR ADSORÇÃO DE PEROXIDASE (HORSERADISH PEROXIDASE (HRP).

Resumo

Resumo: Enzimas imobilizadas são aquelas que estão fisicamente localizadas ou confinadas numa região do espaço, com retenção de suas propriedades catalíticas, e que podem ser utilizadas repetidamente e continuamente. Visando a grande capacidade do uso de enzimas imobilizadas o presente trabalho utilizou a enzima peroxidase imobilizada em polímeros biodegradáveis que tem grande potencial para uma imobilização já que pode ser encontrada em vários vegetais e catalisa a oxidação de mono, di e polifenóis em presença de peróxido de hidrogênio. Esse sistema, produzido em escala laboratorial, tem como objetivo ser capaz de tratar efluentes com resíduos industriais, removendo compostos fenólicos. Foram realizadas análises de espectro de infravermelho, estudos de imobilização por adsorção física e por ligação covalente, tempo de armazenamento, capacidade de
reutilização e remoção de compostos fenólicos. Os resultados obtidos neste trabalho demonstraram que aqueles processos que ocorreram por ligação covalente apresentaram maior desempenho que aquelas por adsorção física, com os dois polímeros utilizados.

Palavras-chave: Enzimas imobilizadas