RASTREABILIDADE BOVINA E AGREGAÇÃO DE VALOR NA COMERCIALIZAÇÃO DO PRODUTO

Autores

  • Suyenne Merigui Universidade Estadual de Goiás
  • Jose Henrique da Silva Taveira Universidade Estadual de Goiás
  • Gabriela de Camargo Universidade Estadual de Goiás

Palavras-chave:

Agronegócio, Rastreabilidade, Pecuária

Resumo

A pecuária brasileira é destaque no agronegócio e possui grande importância para comercialização mundial. Considerado um dos principais pilares de sustentação econômica do país, o agronegócio brasileiro se mostra forte e promissor mesmo diante da crise política vivenciada. O setor da pecuária, ao qual o crescimento é destacado e se mostra como um dos mais dinâmicos na atualidade, este trabalho tem como objetivo destacar pontos específicos na produção de carne bovina com o uso do sistema de rastreabilidade e garantias que atendem tanto o mercado interno como o mercado externo. O trabalho envolveu pesquisa qualitativa com produtores de gado de corte que utilizam a rastreabilidade como ferramenta de gestão e ganho financeiro em sua produtividade. Dos produtores avaliados, 100% utilizam o sistema pela bonificação que esse traz. Além disso, os produtores ressaltam outros benefícios agregados pela sua adesão. Embora o resultado tenha maior relevância com a obtenção de bônus financeiro que é oferecido aos produtores que utilizam a rastreabilidade, o uso desse sistema mostra-se favorável ao manter a originalidade e qualidade que o consumidor final tem exigido do mercado. 

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Publicado

2019-08-04

Edição

v. 11 (2017): O papel da universidade na formação profissional e o mercado de trabalho

Seção

Trabalho completo

Licença

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