A PRODUÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR NO BRASIL - UMA ANALISE DOS IMPACTOS SOCIO-ECONÔMICOS

Resumo

A cana-de-açúcar é uma das principais culturas da economia brasileira. O Brasil não é somente o maior produtor de cana do mundo, mas também o primeiro na produção de açúcar e etanol e atrai, cada vez mais, o mercado externo com o uso do biocombustível como opção energética, atualmente o Brasil é responsável por mais da metade de todo o açúcar comercializado no mundo, sendo também o maior exportador de etanol.
A produção da cana-de-açúcar iniciou-se no período colonial e ao longo do tempo houve grandes mudanças no processo de cultivo e de industrialização da cana, além da evolução da produção em diferentes regiões do país.