Comparação de desempenho de bovinos Nelore e mestiços Nelore-Rubia Gallega em sistema de confinamento
Palavras-chave:
conversão alimentar, cruzamento industrial, rendimento de carcaça.Resumo
Objetivou-se comparar o desempenho de ganho em peso médio diário, o rendimento de carcaça, a conversão alimentar e a eficiência biológica de novilhos da raça Nelore e dos mestiços Nelore-Rubia Gallega mantidos em confinamento. Foram utilizados 273 bovinos inteiros, sendo 138 da raça Nelore e 135 mestiços, com média de 22 meses de idade. As análises estatísticas foram realizadas pelo programa estatístico SAS, e as médias do peso inicial, ganho médio diário e peso final foram comparadas pelo teste t (p<0,01). O rendimento de carcaça foi determinado em relação ao peso de corpo vazio da carcaça quente e o peso vivo de saída. A conversão alimentar foi calculada através dos Kg de MS consumidos/Kg de ganho. A eficiência biológica foi medida através dos Kg de MS consumidos/arroba de carcaça produzida. A média do peso inicial, peso final e ganho médio diário dos animais da raça Nelore foram superiores (p<0,01) em relação aos animais mestiços Nelore-Rubia Gallega. Os mestiços Rubia Gallega apresentaram rendimento 1,22% superior aos animais de raça Nelore. Quanto a conversão alimentar os mestiços consumiram 1,39 Kg de MS a menos para cada Kg de ganho em peso. Em relação a EB Para cada arroba produzida os animais Nelores tiveram que consumir 37,09 Kg de MS a mais do que os mestiços Nelore-Rubia Gallega. A utilização de animais com genética Rubia Gallega em cruzamentos com zebuínos apresentam melhor rendimento de carcaça, conversão alimentar e eficiência biológica.
Referências
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