Desempenho, respostas fisiológicas, qualidade de carcaça e comportamento de dois grupos genéticos, Guzerá e ½ Holandês-Guzerá, em confinamento

Resumo

Objetivou-se avaliar o desempenho, respostas fisiológicas, qualidade de carcaça e comportamento de dois grupos genéticos, Guzerá e ½ Holandês-Guzerá, criados em sistema intensivo. O experimento foi conduzido em uma propriedade município de Trindade, durante 80 dias. O rebanho experimental foi composto por 30 bovinos machos, Guzerá e ½ Holandês-Guzerá. Houve diferença significativa em relação aos pesos iniciais, finais e ganho de peso, onde os animais cruzados foram os mais pesados, com ganho de peso médio diário de 1,60 Kg contra 1,45 Kg dos animais Guzerá. Os animais oriundos do cruzamento Guzerá x Holandês foram superiores no rendimento de carcaça, encontrando valores de 53,74% contra 53,14% dos animais Guzerá. Os animais da raça Guzerá apresentaram um maior comportamento lúdico e um menor descanso em comparação aos animais oriundos do cruzamento. Foi observada diferença significativa da frequência respiratória entre os tratamentos, Guzerá e Guzerá x Holandês, apresentando valores médios de 29,67 movimentos por minuto e 33,52 movimentos por minuto, respectivamente. Nas condições do presente estudo os animais cruzados apresentaram maior desempenho produtivo e menor resistência às condições tropicais.